Son los instrumentos públicos en que se plasma un negocio jurídico cuya existencia depende de su formalización en escritura notarial. Tal es el caso, entre otros, de la constitución de hipoteca inmobiliaria. Se trata de uno de los casos de contratos en que el requisito de la forma tiene tanta importancia como cualquiera de los tres requisitos básicos de todo contrato. Pero al mismo resultado práctico puede llegarse por acuerdo de las partes, si éstas deciden que, mientras no se otorgue la escritura matriz, no habrá contrato. También puede estimarse que la escritura notarial será constitutiva si, estando las partes ligadas por un contrato verbal o escrito en documento privado, lo formalizan luego ante notario, quedando sustituido el anteriormente formalizado por el otorgado ante notario. Entre estos casos cabe incluir el denominado elevación a público de un documento privado, que es en realidad un otorgamiento limitado a protocolizar aquel documento ratificando las partes ante el notario el consentimiento prestado privadamente.
Código civil, artículos 1.278 a 1.280.
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